填空題

蛋白質(zhì)在處于大于其等電的pH環(huán)境中,帶(),在電場(chǎng)中的向()移動(dòng)。反之,則向電場(chǎng)()移動(dòng)。

答案: 負(fù)電荷;正極;負(fù)極
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蛋白質(zhì)分子中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有:()、()、()、()。

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