判斷題

廚房之所以產(chǎn)生火災(zāi)既有設(shè)備設(shè)施的原因也有人為的因素。

答案：正確

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電器設(shè)備保護(hù)接地的做法是將電器外殼直接與地面相接觸。

答案：錯誤

配菜間應(yīng)隨時注意原料新鮮度和衛(wèi)生狀況，嚴(yán)格把關(guān)。

答案：正確