多項選擇題

腌臘制品的感官檢查包括（）

A.看
B.扦
C.聽
D.斬

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多項選擇題

腌臘制品的衛(wèi)生檢驗包括（）

A.鹵水檢查
B.感官檢查
C.實驗室檢查
D.以上都是

單項選擇題

腌臘制品的鹽鹵濃度為（）

A.15%飽和鹽溶液
B.25%飽和鹽溶液
C.35%飽和鹽溶液
D.45%飽和鹽溶液