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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌性食物中毒的分為哪幾類？
答案：
分為三類，即感染型、毒素型和混合型。
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名詞解釋
乳桿菌屬
答案：
常與乳酸菌同時(shí)出現(xiàn)，革蘭氏陽(yáng)性、過(guò)氧化氫酶陰性桿菌，厭氧或微需氧，主要見(jiàn)于乳品中，可使其腐敗變質(zhì)。該屬種的許多菌可用于生...
名詞解釋
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答案：
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