你可能感興趣的試題

答案：即所謂的自然損耗，包括水分和干物質(zhì)兩方面損失。

答案：是指果蔬質(zhì)量方面的損失，表現(xiàn)為形態(tài)、結(jié)構(gòu)、色彩光澤、質(zhì)地、風(fēng)味等多方面的變化，綜合地影響到果蔬的食用品質(zhì)和商品品質(zhì)。