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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)消化用硫酸銅作用是（）

A.氧化劑
B.還原劑
C.催化劑
D.提高液溫

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單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮法中測(cè)定蛋白質(zhì)樣品消化，加（）使有機(jī)物分解。

A.鹽酸
B.硝酸
C.硫酸
D.混合酸

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)測(cè)定中，下列做法正確的是（）

A.消化時(shí)硫酸鉀用量要大
B.蒸餾時(shí)NaOH要過(guò)量
C.滴定時(shí)速度要快
D.消化時(shí)間要長(zhǎng)