填空題

與釀酒有關(guān)的微生物有()、()、()

答案: 酵母菌、霉菌、細(xì)菌
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】新酒為什么要貯藏?

答案: 1.新酒雜質(zhì)成分較多,酒味顯得十分燥辣,刺口,酒味不協(xié)調(diào)
2.在貯存過(guò)程中,酒經(jīng)過(guò)締合作用,物理和化學(xué)作用,發(fā)...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么要緩火蒸餾?

答案: 1.在蒸餾過(guò)程中酒精度不斷變化,餾出物也隨酒精度的變化而變化
2.甑桶內(nèi)各種物質(zhì)相互溶混在一起,形成特有的蒸發(fā)...
微信掃碼免費(fèi)搜題