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判斷題

含固液兩相物質(zhì)的罐頭需要標明固形物含量，并用體積分數(shù)表示。

答案：錯誤

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罐頭食品的標簽應(yīng)注明：食品名稱，配料表，凈含量，制造者的名稱和地址，產(chǎn)品標準號，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期。

答案：正確

罐頭食品凈含量的允許公差為±5%～±8%，固形物含量的允許公差為±2%～±5%。

答案：錯誤

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