填空題

酸類化合物在酒中既是重要的（），又是（）類化合物的前體物質，在香味成分轉換時占有重要地位。

答案： 呈味物；酯
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

對原酒的質量評價，目前以（）為主，（）為輔。
答案： 感官品評；理化指標
填空題

濃香型白酒采用（）、（）、（）生產模式。
答案： 敞開式；多菌種；固態(tài)法
微信掃碼免費搜題