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單項(xiàng)選擇題
人的味覺與溫度密切相關(guān),一般來(lái)說(shuō),人對(duì)各種滋味的敏感度隨溫度不同有不同的變化,在10~40°C時(shí),敏感度幾乎不變的是()味。
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
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多項(xiàng)選擇題
下列屬于感官品評(píng)電子儀器的有()。
A.嗅聞儀
B.電子舌
C.氣相色譜
D.電子鼻
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多項(xiàng)選擇題
人的感覺器官中,對(duì)啤酒品評(píng)起主要作用的是()和()。
A.味覺
B.嗅覺
C.視覺
D.聽覺
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