判斷題

藍(lán)奶酪通常以牛乳制成，具有因霉引起的斑紋，因而有獨(dú)特的風(fēng)味。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

發(fā)泡鮮奶油適合用于做為內(nèi)餡和表面涂抹，更適用于擠花。
答案： 錯(cuò)誤
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為保證蛋糕的起發(fā)效果可加大蛋糕油的用量從而不用雞蛋。
答案： 錯(cuò)誤
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