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單項選擇題

德州扒雞屬于下列（）肉制品。

A.腌臘
B.灌腸
C.脫水
D.醬鹵

你可能感興趣的試題

單項選擇題

南豆腐的點鹵劑是（）

A.鹵水
B.石膏
C.葡萄糖
D.內(nèi)酯

單項選擇題

畜禽魚類原料尸僵后變得柔軟，恢復彈性的作用為（）

A.呼吸作用
B.成熟作用
C.自溶作用
D.腐敗作用