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對鹵操作應(yīng)在()后進(jìn)行,在進(jìn)行對鹵操作時應(yīng)盡量做到(),盡可能做到鍋內(nèi)液面(),并要通知司爐工()。
答案:
開鍋;均勻操作;穩(wěn)定;加大火力
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