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當溶化巧克力時,應(yīng)()。
A.不能加油
B.不能加奶
C.不能加糖
D.使巧克力內(nèi)不能進水
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單項選擇題
溶化巧克力時,裝巧克力的容器應(yīng)放在()的溫水上。
A.25~30℃
B.35~40℃
C.45~50℃
D.55~60℃
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單項選擇題
巧克力溶化時,應(yīng)使用()進行攪動。
A.鐵勺
B.銅勺
C.陶勺
D.木勺
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