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維生素B1缺乏癥又稱為“腳氣病”,“腳氣病”是指霉菌所致的腳癬。
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存在于人體的各種元素,除碳、氫、氧、和氮主要以有機(jī)物的形式出現(xiàn)外,其余各種元素,可統(tǒng)稱為礦物質(zhì)(無機(jī)鹽)。
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維生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。
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