問答題

【簡答題】什么樣的情況是降速干燥階段？

答案：隨著物料內(nèi)部含水量的減少，水分由物料內(nèi)部向表面?zhèn)鬟f的速率慢慢下降，因而干燥速率也越來越低。這個(gè)階段稱為降速干燥階段。在此...

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【簡答題】什么是干燥時(shí)間？

答案：在恒定干燥條件下，物料從最初含水量干燥至最終含水量所需要的時(shí)間。

【簡答題】什么是臨界點(diǎn)？臨界點(diǎn)處的濕含量對(duì)干燥過程有什么重要意義？

答案：（1）有恒速干燥階段轉(zhuǎn)入降速干燥階段的轉(zhuǎn)折點(diǎn)稱為臨界點(diǎn)。
（2）臨界濕含量越大...