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判斷題

釀青椒時(shí)，肉末不能攪動(dòng)上勁。

答案：錯(cuò)誤

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扎時(shí)原料要扎緊，長短要一致。

答案：正確

柴把鴨的配料有海帶、鴨肉條、冬菇條筍條。

答案：錯(cuò)誤

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