名詞解釋

組織蛋白酶（cathepsin）

答案：

是一組細胞內半胱氨酸蛋白酶，當釋放入細胞外間隙能分解包括膠原在內的細胞外間質成分。
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名詞解釋

膠原酶（collagenase）
答案：

存在正常牙齦和齦溝液中，隨炎癥程度加劇增加，其活性隨牙齦炎癥、牙周袋深度和骨喪失程度增加而增加。
名詞解釋

釉質（enamel）
答案： 是指被覆在牙冠表面，是一種半透明的鈣化組織，呈乳白或淡黃色，是人體中最堅硬的組織，對機械磨損有較大的抵抗力。
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