A.結(jié)締組織松散化 B.肌動球蛋白解離 C.脂肪溶解 D.肌原纖維斷裂
A.豬肉 B.雞肉 C.牛肉 D.魚肉
A.ATP減少 B.PH下降 C.蛋白質(zhì)凝固 D.肌漿網(wǎng)破裂