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單項選擇題

以下蔬菜屬于地下莖菜的是：（）

A.萵苣
B.竹筍
C.蘆筍
D.山藥

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單項選擇題

鮮雪里蕻，不宜直接食用，經過（）加工后不僅能去掉鮮品的辛辣味，還能增加咸鮮清香，保持濃綠脆嫩的特色。

A.焯水
B.曬干
C.腌制
D.烘干

單項選擇題

被譽為“戈壁之珍”的食用藻類是（）。

A.發(fā)菜
B.葛仙米
C.昆布
D.苔菜