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獲得A級(jí)餐飲服務(wù)單位的再次等級(jí)評(píng)定由當(dāng)?shù)厥屑?jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門審核后報(bào)省食品藥品監(jiān)管局評(píng)定。
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各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門鼓勵(lì)具備條件的餐飲服務(wù)提供者建立并實(shí)施危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)等先進(jìn)食品安全管理體系。
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餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)重大活動(dòng)采購(gòu)的重點(diǎn)食品及其原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。
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