問答題

【簡答題】什么叫油脂的閃點、燃點和凝固點？

答案： 閃點是指油在加熱蒸發(fā)后接觸火焰而產(chǎn)生短促閃火時的最低溫度。
當油溫達到閃點后繼續(xù)加熱，以致撤除火種后仍能繼續(xù)燃...
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【簡答題】什么是油脂的殘?zhí)?？殘?zhí)亢窟^高時有何害處？
答案： 油脂經(jīng)高溫汽化及熱分解后所剩下的膠質(zhì)和瀝青成分，稱為油脂的殘?zhí)俊?br />殘?zhí)亢康亩嗌倥c油脂中的膠質(zhì)和瀝青含量有關(guān)。...
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【簡答題】什么是電器觸頭的磨損？觸頭磨損有哪幾種形式？
答案： 電器的觸頭在多次接通和斷開有載電路后，它的接觸表面將逐漸產(chǎn)生磨耗和損壞，這種現(xiàn)象稱做電器觸頭的磨損。
觸頭的磨...
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