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多項選擇題

脂肪壞死的種類有（）。

A.創(chuàng)傷性
B.胰性
C.干酪樣
D.營養(yǎng)性
E.腐敗性

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單項選擇題

凡具有病理變化的脾臟應（）。

A.高溫出廠
B.冷凍
C.化制
D.排除傳染病可食用

【簡答題】簡述豬囊尾蚴病的宰后鑒定要點及衛(wèi)生處理意見。

答案：宰后檢驗：
豬囊尾蚴為米粒大至豌豆大的白色半透明的囊泡，鈣化后的囊尾蚴呈白色圓點狀。
顯微鏡檢查可見...