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單項(xiàng)選擇題
豬炭疽宰后檢驗(yàn)最常見（）。
A.急性敗血型
B.慢性癰型
C.咽喉型
D.腸型
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問答題
【簡答題】敘述宰后選擇剖檢淋巴結(jié)的原則，闡明剖檢淋巴結(jié)在肉檢中的重要性。
答案：
選擇被檢淋巴結(jié)的基本原則是：
選擇收集淋巴液范圍比較廣的淋巴結(jié)。
選擇位于淺表和便于剖檢的淋巴結(jié)。<...
選擇收集淋巴液范圍比較廣的淋巴結(jié)。
選擇位于淺表和便于剖檢的淋巴結(jié)。<...
問答題
【簡答題】宰后感官檢驗(yàn)的方法有幾種，宰后檢驗(yàn)的技術(shù)要求如何？
答案：
感官檢驗(yàn)方法：
（1）視檢：用肉眼觀察胴體的皮膚、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、關(guān)節(jié)、天然孔及各種臟器的色澤、形狀...
（1）視檢：用肉眼觀察胴體的皮膚、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、關(guān)節(jié)、天然孔及各種臟器的色澤、形狀...
