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從廣義上講,葡萄酒的酒體與葡萄酒的香氣成分有關(guān),主要取決于酒度、()、酸度、單寧間的關(guān)系。
答案:
糖度
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填空題
苦味和澀味可以加強(qiáng)(),使之后味變得過強(qiáng)。
答案:
酸感
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填空題
葡萄酒的香氣質(zhì)量反映在香氣的()、()及濃郁度三個(gè)方面。
答案:
怡悅度;純正度
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