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A.一般來說，小規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營者特別是農(nóng)戶，專有性資產(chǎn)比較少，沒有自己的品牌，生產(chǎn)經(jīng)營不符合質(zhì)量要求的食品被發(fā)現(xiàn)以后的損失較大
B.一般來說，小規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營者特別是農(nóng)戶，專有性資產(chǎn)比較少，沒有自己的品牌，生產(chǎn)經(jīng)營不符合質(zhì)量要求的食品被發(fā)現(xiàn)以后的損失較小
C.而經(jīng)營規(guī)模較大的企業(yè)，不僅具有大量有形的專有資產(chǎn)投資，而且還擁有品牌或名牌等無形資產(chǎn)，他們一旦違約損失是巨大和災難性的，這也是為什么大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)具有嚴格質(zhì)量管理體系的重要原因
D.而經(jīng)營規(guī)模較大的企業(yè)，不僅具有大量有形的專有資產(chǎn)投資，而且還擁有品牌或名牌等無形資產(chǎn)，他們一旦違約造成的損失主要是無形資產(chǎn)

A.如果生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏長期經(jīng)營目標，他們就可能產(chǎn)生道德風險和機會主義行為，通過生產(chǎn)經(jīng)營低質(zhì)量的食品來獲取較多的經(jīng)濟利益
B.如果生產(chǎn)經(jīng)營者樹立了長期的經(jīng)營目標，生產(chǎn)經(jīng)營低質(zhì)量食品被發(fā)現(xiàn)的概率增大，為了獲得長期利益的最大化，他們會趨向于生產(chǎn)經(jīng)營低質(zhì)量的食品
C.一般來說，生產(chǎn)經(jīng)營低質(zhì)量食品的成本較低，而生產(chǎn)經(jīng)營高質(zhì)量食品必須支付較高的成本
D.只有能夠做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，才能保證生產(chǎn)經(jīng)營者可持續(xù)地提供符合質(zhì)量要求的食品