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單項選擇題

羊肉的各個部位中以（）肉質最差。

A.脊背
B.腰窩
C.后腿
D.腱子

你可能感興趣的試題

單項選擇題

剞刀便于美化菜肴的（），最終實現對料形的美化。

A.色澤
B.口味
C.形體
D.質感

單項選擇題

下列不適宜制做炒制菜肴的料形是（）。

A.片
B.絲
C.丁
D.塊

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