判斷題

保持適宜的溫度是保藏水果的至關重要的條件。

答案：正確

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蘋果、梨、桃、李等水果，應儲藏在0～4℃左右的環(huán)境中為宜。

答案：錯誤

蘋果脯以生食為主，可作甜菜或甜餡心。

答案：正確

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