判斷題

紅茶的芳香物質(zhì)很少一部分是鮮葉中含有的，絕大部分都是在制造過程中由其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的。

答案： 正確
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判斷題

青茶屬于半發(fā)酵茶，香氣成分的含量介于紅茶和綠茶之間。
答案： 錯(cuò)誤
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