問答題

【論述題】塑料包裝材料對食品的污染及預(yù)防。

答案： 塑料類包裝材料的主要衛(wèi)生問題是單體（氯乙烯和苯乙烯）、增塑劑（苯二甲酸酯可致畸形）、穩(wěn)定劑（如三鹽基硫酸鉛，二鹽基硫酸銅...
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【論述題】汞對食品污染途徑及預(yù)防措施有哪些？
答案： 途徑：
1.進(jìn)入人體的汞主要來自被污染的魚、貝類是食品中的主要來源。
2.污染的農(nóng)作物
3.被污...
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【論述題】如何控制農(nóng)藥對食品的污染？
答案： L.防止食品污染正確使用農(nóng)藥可減少農(nóng)藥的殘留，特別是注意農(nóng)藥的使用時(shí)間和使用次數(shù)對農(nóng)藥殘留影響大，應(yīng)堅(jiān)決貫徹休藥期。并積...
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