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中國俗語:“清早開門七件事,柴米油鹽醬醋()”。
答案:
茶
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感官評茶可分為干看()和濕評()兩大項。
答案:
外形;內質
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綠茶初制過程中,殺青工序對品質具有決定性作用,它是利用()破壞鮮葉中氧化酶的活性,形成綠茶“清湯綠葉”的品質特征。
答案:
高溫
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