單項選擇題

《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》規(guī)定采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的（）。

A.許可證復印件
B.營業(yè)執(zhí)照復印件
C.產(chǎn)品合格證明文件復印件
D.以上都是

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單項選擇題

重大活動中，餐飲服務食品安全監(jiān)管部門派出的監(jiān)督員的職責是（）。

A.執(zhí)行重大活動餐飲服務食品安全駐點監(jiān)督工作
B.對食品加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督
C.指導餐飲服務單位做好食品安全保障工作
D.以上都是

單項選擇題

健康證明的發(fā)放時間應在健康檢查結(jié)束后的（）。

A.3個工作日內(nèi)
B.5個工作日內(nèi)
C.7個工作日內(nèi)
D.10個工作日內(nèi)

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