問答題

【簡答題】簡述維生素B6的吸收代謝。

答案： ⑴吸收：主要在空腸吸收，經(jīng)水解為游離的同效維生素后，通過被動擴散被機體吸收；
⑵代謝：分解代謝主要在肝臟進行，...
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問答題

【簡答題】簡述維生素B6的理化性質(zhì)。
答案： 易溶于水和乙醇，酸性中穩(wěn)定，在堿中對熱不穩(wěn)定，在中性中易被光破壞，其鹽類均極易溶于水。
問答題

【簡答題】簡述維生素B6的膳食來源。
答案： 白色肉類含量最高，其次是肝臟、豆類及堅果類，蔬菜和水果含量也較高，檸檬和奶類最少。
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