問(wèn)答題

答案：（1）早餐服務(wù)：為客人提供歐陸式、英式、美式和零點(diǎn)式早餐；
（2）午餐、晚餐服務(wù)：提供烹調(diào)較為簡(jiǎn)單、快捷的西餐...

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答案：（1）按要求著裝，按時(shí)到崗；
（2）按要求和規(guī)范做好環(huán)境衛(wèi)生；
（3）擦拭和檢查各類餐具和器具；

答案：

（1）選料廣泛，品種繁多；
（2）講究烹飪，注重調(diào)味；
（3）用料新鮮，講究搭配。