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【簡答題】茶水服務(wù)的要求有哪些?
答案:
客人要求送茶時要問清需要哪種茶、幾杯,記清房號;在最短的時間內(nèi)做好準備,用開水泡至茶杯的七至八分滿為宜,放在托盤內(nèi)送往客...
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【簡答題】電話服務(wù)的要求有哪些?
答案:
電話鈴響三聲之內(nèi)要接聽,禮貌問候、自報身份;注意傾聽,表達清楚、語調(diào)柔和;對于重要部分內(nèi)容要復(fù)述與核對,根據(jù)情況做好記錄...
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【簡答題】客房茶具、酒具的干熱消毒法和浸泡消毒法的操作程序?
答案:
干熱消毒法:將洗滌干凈的杯酒具放入消毒柜,將溫度調(diào)至120℃,時間為30分鐘即可。浸泡消毒法:將杯、酒具用洗滌劑洗刷干凈...
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