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判斷題
真空封罐時(shí)，真空室內(nèi)真空度越高，食品溫度也應(yīng)越高。（）
答案：
錯(cuò)誤
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問答題
【簡(jiǎn)答題】商品保質(zhì)期和保存期有何區(qū)別？
答案：
商品的保質(zhì)期和保存期這兩個(gè)概念是不同的，一般來說，商品保存期長于保質(zhì)期。保質(zhì)期指產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限，保質(zhì)期前...
