A.使面坯更軟 B.使面坯更堅實 C.增加面坯的彈性和韌性 D.減少面坯的彈性
A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.淀粉和蛋白質(zhì) D.水的溫度
A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.淀粉和蛋白質(zhì) D.水