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判斷題

全脂乳粉灰分測定時灰化容器通常以素?zé)邵釄遄鳛榛一娜萜鳌?/h4>

答案：正確

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包裝材料必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》第四章的規(guī)定；使用前須經(jīng)嚴格檢驗。貯存包裝材料的倉庫必須清潔，并有防塵、防污染措施。

答案：正確

乳品加工車間必須設(shè)有更衣室、廁所、淋浴室、休息室。這些場所應(yīng)燈光明亮、通風(fēng)良好、潔凈，門窗可以直接開向車間。

答案：錯誤

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