問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么大腸菌菌落一般為紫黑色或褐色。

答案： 大腸菌群細(xì)菌能分解乳糖產(chǎn)酸，使伊紅和美蘭結(jié)合而成黑色物，故菌落呈紫黑色或褐色，前者有時(shí)還產(chǎn)生有金屬光澤。
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【簡(jiǎn)答題】大腸菌群測(cè)定中初發(fā)酵的目的及注意事項(xiàng)。
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注意事項(xiàng)：
1）取單、雙料管作空白對(duì)照。
2）產(chǎn)氣量...
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答案： 菌落總數(shù)空白對(duì)照樣有菌落生長(zhǎng)時(shí)，需從高壓滅菌條件（培養(yǎng)基、平皿滅菌情況）培養(yǎng)基、平皿使用前包扎完整情況操作間、超凈臺(tái)環(huán)境...
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