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填空題

乳酸脫氫酶僅能催化L－乳酸脫氫，而不能作用于D－乳酸，像這種特異性稱為（）。

答案：立體異構(gòu)

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脂肪酶不僅水解脂肪，也水解簡單的酯，像這種特異性稱為（）。

答案：相對

（）酶僅能催化尿素水解生成CO₂和NH₃；（）酶僅能催化琥珀酸與延胡索酸之間的氧化還原反應(yīng)，而不作用于其他任何底物，因此它具有（）特異性。

答案：脲；琥珀酸脫氫酶；絕對

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