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《食品安全管理體系肉及肉制品生產企業(yè)要求》標準規(guī)定,在動物屠宰前判定動物是否健康和是否適合人類食用而進行的檢驗稱為()。
A.宰前檢驗
B.宰中檢驗
C.宰后檢驗
D.以上都不對
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單項選擇題
當驗證分析的結果表明有大量不合格產品產生時,應對食品安全體系重新進行()。
A.驗證
B.確認
C.監(jiān)視
D.更新
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單項選擇題
本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求,以便食品鏈中的組織證實其有能力(),確保其提供給人類消費的食品是安全的。
A.控制食品安全危害
B.生產合格產品
C.保證消費者權益
D.按要求生產產品
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