判斷題

食品安全法規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須每2年進(jìn)行一次健康檢查。

答案: 錯(cuò)誤
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飲食在烹飪后至食用前存放時(shí)間最長不超過3小時(shí)。

答案: 錯(cuò)誤
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食品中三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯丙芘和亞硝胺。

答案: 正確
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