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填空題

液體香精存在有四種形式：（）、（）、（）、（）。

答案：水溶性香精；油溶性香精；乳化香精；水油兩用型香

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食用香精是由各種（）和許可使用的（）調(diào)配與加工而成。附加劑包括載體、溶劑、防腐劑等食品添加劑。

答案：食用香料；附加物

DL-薄荷腦為白色熔塊或無色透明液體，有類似（）的清涼氣息。微溶于（），易溶于（）。

答案：天然薄荷油；水；乙醇