填空題

將疊好的餐巾花插在（）中、擺在葡萄酒杯的（），三套杯應(yīng)（）成為一條直線，水杯的杯口距離葡萄酒杯口（）。

答案： 水杯；左側(cè)；橫向；1厘米
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端托行走的步伐有（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 常步；疾步；碎步；墊步；巧步
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答案： 為客人上吃盤；上菜；撤換餐具
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