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冷麥汁充氧量過(guò)高對(duì)高級(jí)醇的影響為()
A.不影響
B.較小影響
C.偏低
D.偏高
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冷貯酒溫度要求為()℃。
A.-1.0~0
B.-1.5~-1.0
C.-2.0~-1.0
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單項(xiàng)選擇題
20°P還原溫度要求為()℃。
A.12.5±0.5
B.13.0±0.5
C.13.5±0.5
D.14.0±0.5
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