填空題

脂質(zhì)化合物按其組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為（），（）和（）卵磷脂屬于（）、膽固醇屬于（）。

答案： 簡單脂質(zhì)、復(fù)合脂質(zhì)、衍生脂質(zhì)、復(fù)合脂質(zhì)、衍生脂質(zhì)
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填空題

三種常見的EFA是（）、（）、（），均為（）脂肪酸。
答案： 亞油酸；r-亞麻酸；花生四烯酸；w-6或多不飽和脂肪酸
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