A、細菌數(shù)量多 B、產生一種大分子蛋白 C、細菌生長快 D、所在的肉制品發(fā)生腐敗
A、社會概念 B、文化概念 C、政治概念 D、法律概念
A、不是越嚴格越能達到既定效果 B、是政府強制要求的食品衛(wèi)生法規(guī) C、以此有效指導從業(yè)人員的操作 D、HACCP與其之間是“點與面”的關系