單項選擇題

自制調料常溫下當餐使用，冷藏建議不超過（）小時。

A.12
B.24
C.48
D.60

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單項選擇題

菜墩清洗消毒后，保持干燥，豎直放置，墩子之間要（）的距離，用以通風。

A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm

單項選擇題

食品儲存應當分類分架、隔墻離地至少（）厘米存放。

A.5
B.10
C.15
D.20

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