采取品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;選擇適宜的用餐地點(diǎn);實(shí)施有效的管理監(jiān)控。
是指為了滿足多層次差異化個(gè)性化的消費(fèi)需求,而對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)行的創(chuàng)新。