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單項選擇題

下列哪個是棕櫚油酸的正確速記命名（）

A.16：0
B.16：1
C.18：1
D.18：2

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單項選擇題

丙二醛與TBA生成的有色物的最大吸收峰在（）

A.450nm
B.456nm
C.530nm
D.560nm

單項選擇題

我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定，食用植物油的酸價（）

A.=5
B.＜5
C.＞5
D.≤5